Conclusion | ||
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Le foie présente une organisation différente de celle de l’hépatopancréas. Il est possible de voir de nombreuses cellules appelées hépatocytes qui jouent un rôle métabolique important, servant notamment au stockage de glycogène et à la transformation des lipides. L'une des fonctions majeures du foie est la production et la sécrétion de la bile, qui amenée à l'intestin grếle contribue à la digestion des lipides.
Le pancréas est constitué de nombreux acinus produisant diverses enzymes digestives, initialement sous forme de zymogène. Protéases, glycosidases, lipases et nucléases sont déversées dans l'intestin grêle par les canaux pancréatiques. Il contient également des îlots de Langerhans qui sont le lieu de production et de libération d'hormones notamment impliquées dans la régulation de la glycémie.
Chez les Mammifères, le foie et le pancréas sont deux glandes digestives exocrines dont les sécrétions permettent la digestion des aliments dans le tube digestif, alors que l’hépatopancréas est un organe formé de diverticules du tube digestif, qui est le site de la digestion et de l’absorption.