Petites questions de physiologie animale

Licence de sciences de la vie (deuxième année)

Publié par

Sandrine Heusser

Copyright © 2017 Université Jean Monnet de Saint-Étienne

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Dédicace

À ces complices dont la compagnie, plus ou moins longue, nous enrichit...

• Gérard Vidal, dont les idées vastes et lumineuses élargissent et éclairent notre horizon ;

• Henri-Gabriel Dupuy, dont les défis histologiques restent sans égal ;

• Jean-Marie Keller et Michel Dauça, guides patients et pertinents dans les méandres de l'imagerie.

Remerciements

Nombreux sont ceux qui ont, de près ou de loin, œuvré à la réalisation de cet opuscule.

Barbara Bürgel et Thomas Olivier ont accepté de participer à l'aventure et leurs compétences nous ont été précieuses. Nous leur sommes très reconnaissants.

Nos remerciements vont en particulier à François Hennecart, directeur de la Faculté des sciences et techniques, et Thierry Terrat, responsable administratif, pour leur et la gestion des aspects pratiques du projet.

Ils s'adressent également à l'équipe technique du département de biologie. Odile Liset, Anne-Laure Verdonck, Marie-Agnès Russo et Pascal Disle ont fait preuve de dévouement, d'une remarquable réactivité et d'une grande efficacité notamment au moment de la préparation des illustrations qui est venue s'ajouter à leurs tâches habituelles.

Cette publication nous fournit l'occasion d'exprimer notre reconnaissance à nos fournisseurs, en particulier Messieurs Gilles Deleage, Grégory Multin et Flamaut sur qui nous savons pouvoir compter, y compris pour des demandes impromptues et dans l'urgence !

Un grand merci à Charles-Henri Eyraud qui nous a fait bénéficier de son expertise d'Oxygen et de DocBook, à Jean-Pierre Moussus et Margarethe Maillart pour l'accès libre qu'ils nous ont donné aux collections d'histoire naturelle de l'ENS de Lyon et à Henri-Gabriel Dupuy dont le génie histotechnologique est indéniable et qui nous a transmis ses précieuses collections.

Je dois aussi beaucoup à Emmanuel Quémener dont l'expertise informatique m'a permis de surmonter des problèmes qui sans lui auraient été insolubles. Qu'il soit assuré de ma profonde gratitude.

Et surtout, que les étudiants de deuxième année de licence de sciences de la vie de l'université Jean Monnet de Saint-Étienne, tour à tour enthousiastes et mécontents, dynamiques et dépités, trouvent ici la reconnaissance de leur mérite et de leur persévérance.

• Préface
• L'hémolymphe des Insectes
  • Introduction
  • L'hémolymphe : des hémocytes et un liquide
  • L’hémolymphe : un milieu de distribution de matière, de défense, d'information et de transmission des forces
  • L'hémolymphe : un liquide mis en mouvement dans l’appareil circulatoire
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Posséder plusieurs compartiments liquidiens, à partir de l'exemple des Annélides
  • Introduction
  • La diversité des compartiments liquidiens des Annélides
  • Les spécificités et les complémentarités fonctionelles des compartiments liquidiens
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• La distribution chez les organismes sans appareil circulatoire
  • Introduction
  • L’appareil circulatoire : un dispositif anatomique de distribution
  • La distribution sans appareil circulatoire et avec des cellules profondes, à travers l'exemple des Plathelminthes
  • La distribution sans appareil circulatoire et avec des cellules superficielles, à travers l'exemple des Porifères
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Les métanéphridies des Annélides et des Arthropodes
  • Introduction
  • Annélides et Arthropodes, des animaux métamérisés possédant un cœlome
  • Les métanéphridies, des organes tubuleux ouverts sur le cœlome et formés de divers segments
  • Les métanéphridies, des organes excréteurs
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Les fonctions des branchies des Téléostéens
  • Introduction
  • Les branchies : des organes respiratoires
  • Les branchies : des organes effecteurs de l'homéostasie et excréteurs
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Branchie et poumon, deux organes respiratoires des Vertébrés (Téléostéens et Mammifères)
  • Introduction
  • Branchie et poumon : des organes d'échange des gaz respiratoires en milieu aquatique et en milieu aérien
  • Branchie et poumon : des interfaces avec convection des milieux extérieur et intérieur
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Les gaz respiratoires, de l'échangeur à la cellule et inversement
  • Introduction
  • L’échangeur et le transfert des gaz respiratoires entre les milieux extérieur et intérieur
  • Le milieu intérieur et le transport des gaz respiratoires entre échangeur et cellules
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Les échanges gazeux et la ventilation chez les Araignées
  • Introduction
  • Les poumons et les trachées : organes respiratoires des Araignées
  • Les échanges de gaz respiratoires : une diffusion entre milieu extérieur et hémolymphe
  • La ventilation : un renouvellement de l'air des organes respiratoires
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Réaliser échanges gazeux et prise alimentaire avec le même organe, à partir de l'exemple des Bivalves
  • Introduction
  • Les branchies, organes des échanges par diffusion des gaz respiratoires
  • Les branchies, organes de la prise alimentaire par filtration
  • Les branchies, organes traversés par un courant d’eau ventilatoire et alimentaire
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• L'hépatopancréas des Mollusques et des Arthropodes
  • Introduction
  • L’hépatopancréas, un organe de l’appareil digestif
  • L’hépatopancréas, une expansion tubuleuse du tube digestif moyen à fonctions digestive, absorbante et métabolique
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• L'alimentation chez les Cnidaires
  • Introduction
  • Une prise alimentaire variée, de la phagotrophie à l'osmotrophie
  • La digestion et l’absorption par l'endoderme de la cavité gastrovasculaire
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• La prise alimentaire chez les Annélides
  • Introduction
  • Se nourrir d'aliments solides de grande taille
  • Se nourrir d'aliments solides de petite taille
  • Se nourrir de liquide
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• La prise alimentaire et le bec des oiseaux
  • Introduction
  • La filtration avec un bec muni de lamelles
  • La capture de proies vivantes et mobiles avec un bec long et fin
  • L’extraction de nourriture peu accessible avec un bec puissant
  • La saisie et le déchiquetage avec un bec crochu
  • Capture, extraction et ingestion : des becs polyvalents aux becs spécialisés
  • Conclusion
  • Bibliographie et Sitographie
• Se nourrir par filtration
  • Introduction
  • Se nourrir par filtration branchiale avec courant d'eau ciliaire
  • Se nourrir par filtration pariétale avec courant d'eau ciliaire
  • Se nourrir par filtration tentaculaire avec courant d'eau ciliaire
  • Se nourrir par filtration : diversité des filtres, variété de l'origine des courants d'eau et paramètres
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Le traitement de la nourriture par l'appareil digestif chez les Insectes
  • Introduction
  • La prise alimentaire et le traitement mécanique de la nourriture par les pièces buccales
  • Les traitements chimique et mécanique des aliments par le stomodéum et le mésentéron
  • Le traitement chimique des aliments par des hôtes de l'appareil digestif
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• L'alimentation et la distribution chez les Porifères
  • Introduction
  • L'alimentation des Porifères : une filtration de l'eau et une rétention de particules en suspension
  • La distribution chez les Porifères : une prise en charge par les amœbocytes
  • La diversité de l'alimentation et de la distribution chez les Porifères : symbiotes et carnivores
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• L'hydrosquelette et le mouvement à partir des exemples des Annélides et des Mollusques
  • Introduction
  • L'hydrosquelette dans la déformation du corps et le déplacement de l'organisme
  • L'hydrosquelette dans la déformation et le mouvement d'un organe
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Se déplacer avec un squelette externe à partir de l'exemple des Insectes
  • Introduction
  • Le déplacement des Insectes : marche, saut, vol
  • Le déplacement des Insectes : exercer une force sur le milieu avec un exosquelette
  • Le déplacement des Insectes : produire une force par une musculature
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Le maintien de la température corporelle chez les Mammifères
  • Introduction
  • La température corporelle : conséquence des apports et pertes de chaleur
  • Les échanges de chaleur : modalités et limitation des transferts de chaleur
  • La thermorégulation : des capteurs sensibles à la température corporelle et un centre de contrôle de la température
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Le problème de l'eau et des ions chez les Sélaciens marins
  • Introduction
  • Vivre en milieu marin : évoluer dans un milieu riche en ions et de forte concentration osmotique
  • Le maintien des concentrations osmotiques et ioniques du milieu intérieur
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie
• Le tégument des animaux à partir des exemples des Arthropodes et des Vertébrés
  • Introduction
  • Le tégument : un revêtement corporel épithélial et conjonctif, et des dérivés spécialisés
  • Le tégument : un revêtement protecteur, une surface d'échanges et un organe de relation
  • Conclusion
  • Bibliographie et sitographie